Minden ami a mentes cukrászatról és a Magnólia Tortaműhelyről szól.
-
Melyik gluténmentes torta a legnépszerűbb? – A vendégeim három kedvenc és különleges ízvilága
A Magnólia életében már eltelt fél év, így A tortarendelések között már szépen kirajzolódik, mely ízeket kedvelik a vendégek a leggyakrabban a gluténmentes torták közül. Három ízvilág az, amely szinte minden szezonban előkerül, és amelyekhez sok szép ünnepi pillanat kötődik, természetesen gluténmentesen. Pisztácia–málna – a modern, elegáns ünnepi íz A pisztácia–málna torta az utóbbi években…
-
A Magnólia is helyett kapott a Békés megyei lisztérzékenyek jubileumi rendezvényén
Az idei évben ünnepli 25. születésnapját a Békés megyei Lisztérzékeny csoport. Ennek apropójából kerül megrendezésre október 3-án a jubileumi szakmai rendezvény, ahol számos izgalmas programmal várják az érdeklődőket a Csabagyöngye Kulturális Központba. Több érdekes előadás, élményfőzés lesz programként és számos kiállítóval lehet találkozni az eseményen, többek között a Magnólia mentes tortaműhellyel is. Gyere el és…
-
Tortarendelés menete a Magnólia Mentes Tortaműhelynél – Határidők, előleg, átvétel és minden fontos tudnivaló
Hogyan működik a tortarendelés a Magnólia Mentes Tortaműhelynél? A tortarendelés nálunk egy szeretetteljes, közös tervezési folyamat — hiszen minden alkalommal egy személyre szabott, egyedi desszert születik. Ahhoz, hogy minden részlet tökéletes legyen, néhány fontos lépést és határidőt érdemes figyelembe venni. No, de Nézzük mi is a pontos tortarendelés menete. Mennyi idővel előre érdemes rendelni? Minél…
-
Kóstoló délután a Magnólia Mentes Tortaműhelyben – Desszertkóstoló élmény Békéscsabán
Különleges kóstoló délután a Magnólia Mentes Tortaműhelyben Békéscsabán. Válassz 5–6 féle desszertet, ajándék, kedvezmény és nyereményjáték. Regisztráció e-mailben. Fedezd fel a Magnólia ízeit! Miért különleges a Magnólia kóstoló délutánja? A Magnólia Mentes Tortaműhelyben minden desszert egy történet. A kóstoló délután célja, hogy a vendégek ne csak megkóstolják a süteményeket, tortákat és macaronokat, hanem megismerjék a…
-
Mi a különbség egy cukrászműhely és egy cukrászda között?
A desszertek világa első pillantásra egyszerűnek tűnik: sütemények, torták, egyéb édes és finomságok – és valahol ott van mögöttük egy cukrász. De amikor valaki rendelni szeretne, gyakran felmerül a kérdés: mi a különbség egy cukrászműhely és egy cukrászda között? Ez a két fogalom sokak fejében összemosódik, pedig a működésük, a céljuk és a vásárlói élmény…
-
A Magnólia Mentes Tortaműhely felkerült a Gluten Advisor ajánlott üzletei közé
Örömmel osztom meg, hogy a Magnólia Mentes Tortaműhely bekerült a Gluten Advisor által ajánlott helyek közé — egy olyan platformra, amely a gluténérzékeny és gluténmentesen étkező közösség számára nyújt megbízható, naprakész és hiteles információkat azokról a vendéglátó helyekről (étterem, kávézó, cukrászda), ahol 100% gluténmentes konyha üzemel. Ez a megjelenés számomra nem csupán szakmai visszajelzés, hanem…
-
5 tévhit a cukormentes süteményekről, tortákról – és a valóság mögöttük
A cukormentes desszertek világa tele van félreértésekkel. Sokan még mindig úgy gondolnak rájuk, mint a „szükséges rosszra”: kompromisszumos ízek, furcsa utóíz. Pedig a modern cukrászat – és főleg a kézműves műhelyek – már rég túlléptek ezen. Most összegyűjtöttem azt az 5 leggyakoribb tévhitet, amivel nap mint nap találkozom, és megmutatom, mi az igazság. 1. tévhit:…
-
Biztonságos süteményválasztás ételallergia esetén
Hogyan válassz süteményt ételallergia esetén? Az ételallergiák és intoleranciák ma már rengeteg család életét érintik. Szülinap, keresztelő, ballagás vagy bármilyen ünnep előtt gyakran felmerül a kérdés: „Mit süssek, ha valaki glutén-, tej-, laktóz- vagy tojásérzékeny?” A jó hír: ma már szinte minden sütemény elkészíthető biztonságos, allergénmentes változatban is — csak tudni kell, mire figyelj. Ebben…
-
Mit jelent a gluténmentes cukrászat?
A kulisszák mögött: hogyan készülnek a valóban biztonságos gm desszertek? A gluténmentes cukrászat sokkal több annál, mint hogy „nem teszünk bele búzalisztet”, ez egy külön szakma, külön felelősség, külön technológia — és minden egyes torta mögött rengeteg tudatos döntés áll. Ebben a bejegyzésben szeretném megmutatni, mit jelent a valódi gluténmentes cukrászat, hogyan dolgozom a műhelyben,…